Hoeveel calorieën zitten er in Zuurkool?

Zuurkool is een gefermenteerde groente die wordt gemaakt van fijn gesneden witte kool, en heeft een karakteristiek pittige en zure smaak die tegelijk verfrissend en hartig is. De textuur is knapperig, vooral als je het rauw eet, en kan wat zachter worden wanneer het gekookt is. Zuurkool bevat veel voedingsvezels en is rijk aan vitamine C en probiotica, wat het een aantrekkelijke keuze maakt voor een gezonde voeding. Het wordt vaak gebruikt als bijgerecht, maar kan ook een interessante aanvulling zijn in salades, wraps en verschillende gerechten.