Hoeveel calorieën zitten er in Witte asperges?

Witte asperges, ook wel bekend als ‘de koningin der groenten’, hebben een subtiele, milde smaak die perfect is voor diverse gerechten. Deze zachtgroene, lange groenten hebben een knapperige, stevige textuur wanneer ze vers zijn, en worden vaak gepeld om hun delicate schil te onthullen. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals foliumzuur en vitamine C, en hebben een unieke witgele kleur die ontstaat door de bescherming tegen zonlicht tijdens de groei. Witte asperges zijn populair in de lente en worden vaak gekookt, gestoomd of geroerbakt, wat hun veelzijdigheid in de keuken benadrukt.