Hoeveel calorieën zitten er in Spruitjes?

Spruitjes zijn kleine, groene knolletjes die behoren tot de familie van de koolsoorten en hebben een karakteristieke, licht bittere smaak die veel mensen aanspreekt of afschrikt. Ze hebben een stevige, knapperige textuur, vooral wanneer ze kort worden gekookt of gestoomd, en worden vaak geprepareerd door ze te roosteren, te bakken of in een stoofpot te verwerken. Deze groente is rijk aan voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen en mineralen, en is te herkennen aan hun balvormige uiterlijk en groene bladeren, die vaak in een spiraalvorm rond de kern zijn gerangschikt. Spruitjes zijn seizoensgebonden en komen meestal in de herfst en winter op de markt, wat ze een populaire keuze maakt voor warme gerechten in koude maanden.