Hoeveel calorieën zitten er in Parmigiano Reggiano?

Parmigiano Reggiano is een door miljoenen geliefde Italiaanse kaas, bekend om zijn rijke, hartige smaak en korrelige textuur. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe melk van hoogwaardig hoornvee en rijpt minimaal 12 maanden, wat bijdraagt aan zijn complexe aroma's en umami-smaak. Het heeft een goudbruine korst en een brokkelige, kristallijne structuur die het gemakkelijk maakt om te raspen of te schaven. Parmigiano Reggiano is veelzijdig en kan zowel in warme als koude gerechten worden gebruikt, en is een populaire aanvulling op pasta, salades en antipasti. De kaas staat ook bekend om zijn PGI-status, wat betekent dat hij enkel in bepaalde regio's van Italië geproduceerd mag worden, wat bijdraagt aan zijn authentieke karakter.